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--> Rubrique: Spécial Limoux Toques et Clochers 

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Vignerons de Sieurs d'Arques

La cave des vignerons de Sieurs d'Arques fut l'un des pionniers de la plantation de chardonnay dans le sud de la France. Sa production de Chardonnay tranquille, vinifiée en barriques, se révèle d'une plénitude et d'une fraîcheur sans commune mesure avec les caricatures lactiques et écoeurants souvent rencontrées en Languedoc. Un des rares terroirs pouvant produire des grands vins blancs dignent des meilleurs bourgognes blancs et surtout d'un rapport qualité prix exceptionnel. La qualité d'ensemble des 4 vins de la collection Toques et Clochers (Océanique, Antan, Haute Vallée et Méditerranéen) est tout simplement remarquable et reconnu par l'ensemble de la presse viticole
(Guide Hachette, Bettane&Desseauve, la Revue des Vins de France..).
Nous avons retenu les deux plus beaux terroirs en 2000: Haute Vallée et Océanique.

Limoux Toques et Clochers
Haute Vallée Blanc 2000

Limoux Toques et Clochers Haute Vallée Blanc 2000 8.5/10 Guide Bettane&Desseauve Parmi les quatre terroirs de la cave de Sieurs d´Arques , le Haute Vallée reste cette année, le plus délicatement boisé. La robe est limpide et dorée, le nez est délicieusement grillés tout en finesse et la bouche est se révèle généreuse et ample, développant des arômes de réglisse et de vanille, avec une très belle fraîcheur en finale. 9.50 Euros la bouteille A servir entre 10-12° sur des poissons grillés ou en sauce, terrines de poissons.

€ 9,50

Limoux Toques et Clochers
Océanique Blanc 2000

Limoux Toques et Clochers Océanique Blanc 2000 9/10 Guide Bettane&Desseauve, 1 étoile au Guide Hachette 2003 Le terroir Océanique confirme en 2000 sa prééminence, avec un équilibre rare et une finesse éblouissante. Sous sa belle robe dorée, le vin révèle des arômes complexes de brioche, de noisette et de châtaigne. En bouche, gras et finesse sont au rendez vous avec une finale longue, longue... . A découvrir absolument. Limoux Toques et Clochers Océanique Blanc 2000 à 9.50 Euros la bouteille A servir entre 10-12° sur des poissons en sauce, crustacés et coquillages

€ 9,50

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